Bozcaada’da yaz aylarını özel kılan en güzel zamanlardan biri, BOZTİD'in düzenlemiş olduğu, Yerel Tatlar Festivali haftası. 2025 Bozcaada Yerel Tatlar Festivali boyunca Palazzo Bozcaada The Coffee Company olarak, adanın yerel lezzetlerini modern dokunuşlarla yeniden yorumladığımız özel bir festival menüsü hazırladık. Bu yazı, festival haftasında yaptıklarımızı anlatırken; aynı zamanda Bozcaada’da ne yapılır, nerede ne yenir diye araştıranlar için de bir rehber niteliği taşı