2025 Bozcaada Yerel Tatlar Festivali Haftasında Palazzo Bozcaada’da Neler Yaptık?

Bozcaada’da yaz aylarını özel kılan en güzel zamanlardan biri, BOZTİD'in düzenlemiş olduğu, Yerel Tatlar Festivali haftası. 2025 Bozcaada Yerel Tatlar Festivali boyunca Palazzo Bozcaada The Coffee Company olarak, adanın yerel lezzetlerini modern dokunuşlarla yeniden yorumladığımız özel bir festival menüsü hazırladık.

Bu yazı, festival haftasında yaptıklarımızı anlatırken; aynı zamanda Bozcaada’da ne yapılır, nerede ne yenir diye araştıranlar için de bir rehber niteliği taşıyor.

Bozcaada Yerel Tatlar Festivali’nde Palazzo Deneyimi

Yerel Tatlar Festivali haftasında Palazzo’da sunduğumuz lezzetlerin her biri, Bozcaada’nın çok kültürlü mutfağından ve adaya özgü ürünlerden ilham aldı.

Festival boyunca menümüze eklenen bu tatlar, hem ada sakinlerinden hem de Bozcaada’yı keşfetmeye gelen ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.

🍅 Domates Reçelli

Iced Matcha Latte

Bozcaada mutfağının simgelerinden biri olan domates reçelini, serinletici

iced matcha latte ile buluşturduk.

Tatlı ve hafif asidik notalar, yaz günlerine uygun ferah bir içeceğe dönüştü.

☕ Rum Usulü

Domates Reçeli Eşliğinde Türk Kahvesi

Bozcaada’nın Rum mutfağından ilhamla, klasik Türk kahvesini Rum usulü domates reçeliyle birlikte servis ettik.

Bu eşleşme, adanın kültürel mirasına küçük ama anlamlı bir selam oldu.

🌿 Lavantalı Mermer Kek

Adanın doğasında sıkça rastlanan lavanta, mermer kekle buluştu.

Yoğun olmayan, dengeli aromasıyla kahve ve soğuk içeceklerin yanına eşlik eden, festival haftasına özel bir tat sundu.

🍪 Ada Kurabiyeli Iced Palazzo

Palazzo’nun espresso bazlı imza içeceği Iced Palazzo, ada kurabiyesiyle tamamlandı. Bozcaada’da keyifli bir mola vermek isteyenler için sade ama karakterli bir seçenekti. Meşhur bademli ada kurabiyesi ve damak çatlatan kurabiyeli 2 farklı seçenekle sunuldu.

🍋 Reyhan Şerbetli Limonata Eşliğinde Ada Pişisi

Festival haftasının en paylaşmalık lezzetlerinden biri. Taze pişmiş ada pişisi, reyhan şerbetiyle aromalandırılmış ferah limonatayla birlikte servis edildi. Özellikle gün içinde Bozcaada sokaklarını gezenler için hafif ve keyifli bir durak oldu.

Bozcaada’da Ne Yapılır? Festival Haftasında Palazzo’ya Uğramak

Bozcaada’da yapılacaklar listesi genellikle bağ gezileri, gün batımı noktaları ve plajlarla anılır. Ancak adayı gerçekten hissetmenin yollarından biri de yerel tatları deneyimlemek.

2025 Yerel Tatlar Festivali haftasında Palazzo’da sunduğumuz bu özel menü, Bozcaada’yı sadece gezmek değil, tatmak isteyenler için hazırlandı. Festival dönemi dışında da Palazzo’da, adadan ilham alan lezzetleri ve kahve ritüellerini deneyimlemek mümkün.